Tecnología

Inyección de salmuera precisa, controlada y respetuosa con el producto, incluso con tasas de absorción extremas, para bacon, jamón, grandes músculos y aves.

Distribución homogénea de medios húmedos y secos, control exacto del peso y óptica reproducible: del nugget a la sartén de verduras.

Cero pérdida por goteo, máxima velocidad y seguridad microbiológica: el proceso de descongelación como creación de valor.

Salmueras homogéneas, emulsiones estables y máxima repetibilidad. La calidad del producto final empieza en la salmuera.

Upgrade para producto estándar: óptica y sensación premium de aspecto natural mediante inyección de emulsión de grasa.