Technologie

Präzise, kontrollierte und produktschonende Lakeeinbringung – auch bei extrem hohen Aufnahmeraten, für Bacon, Schinken, Großmuskeln und Geflügel.

Homogene Verteilung von Nass- und Trockenmedien, exakte Gewichtskontrolle und reproduzierbare Optik – vom Nugget bis zur Gemüsepfanne.

Null Tropfverlust, maximale Geschwindigkeit und mikrobiologische Sicherheit – der Auftauprozess als aktive Wertschöpfung.

Homogene Laken, stabile Emulsionen und maximale Wiederholgenauigkeit – die Qualität des Endprodukts beginnt bei der Lake.

Upgrade für Standardware: täuschend echte Premium-Optik und Sensorik durch präzise Fett-Emulsions-Injektion.