Anwendungen

Injektion und Reifung für Schinken und gepökelte Wurstwaren.

Gekochte und Pulled-Produkte mit hoher Ausbeute.

Salzen, Salzlake und Tumbeln für Fisch und Meeresfrüchte.

Marinieren und Formen für Döner und Kebab.

Schonende Behandlung für Lamm und Wildfleisch.

Spezialitäten und Delikatess-Produkte.

Injektion und Marinieren für Geflügel und Hähnchen.

Zartmachen und Injektion für Rind und Premium-Cuts.

Ganzheitliche Verarbeitung für Schweineprodukte.